Origen del dulce de leche

Según una antigua leyenda, una sirvienta de Juan Manuel de Ròsas preparaba una lechada para su amo mientras esperaban la llegada del general Juan Lavalle, con quien iban a negociar ciertos acuerdos. En medio de la tensión del momento, descuidó la preparación sobre las brasas y, al volver, encontró una mezcla oscura y caramelizada en el recipiente.

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Un sabor único y reconocido en todo el mundo

Al probarlo, descubrieron un sabor inconfundible. Hoy, el dulce de leche elaborado a fuego lento hasta que la lactosa se transforma en caramelo. Es un producto reconocido internacionalmente.


En Giovanni lo elaboramos con San Ignacio, que consideramos uno de los mejores dulces de leche del mundo.
Proviene de la pampa argentina, una región de excelentes pasturas y ganado autóctono ordeñado diariamente.

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Llevamos nuestro sabor estrella a tu negocio, evento o mesa, siempre con calidad artesanal y atención personalizada.

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